Την Κυριακή 11.05.2025 η Αναπτυξιακή Δράμας, η ΝΕΟΓΑΛ ΑΕ και το Ινστιτούτο
Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ παρουσίασαν στο πλαίσιο της
Δραμοινογνωσίας, τα εκλεκτά τυριά του έργου στην πλατεία Ελευθερίας της Δράμας μέσα
από μια πρωτότυπη γευστική επίδειξη και παρουσίαση.
Ο Chef Γιώργος Παλησίδης δημιούργησε εδέσματα βασισμένα στα τυριά που μελετήθηκαν
στο έργο.
H επίδειξη περιελάμβανε την αξιοποίηση των τυριών σε εφαρμογές μαγειρικής ώστε να
γνωρίσουν οι καταναλωτές και οι καλεσμένοι δημοσιογράφοι τα εκλεκτά τυριά του έργου
όπως:
- Fondue με τυριά του έργου
- Κριθαράκι με μελιτζάνα και τελεμέ με φρέσκο δενδρολίβανο
- Ομελέτα με ανθότυρο και μύρτιλα
Δείτε σχετική δημοσίευση
https://www.kavalanews.gr/50520-i-10i-dramoinognosia-xekinise-geysi-dramas.html