Υπεύθυνος: ΣΑΜΑΛΤΑΝΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ – ΠΡΟΕΔΡΟΣ Δ.Σ.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πάρου ιδρύθηκε το 1929 και από τότε έχει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο, κοινωνικό και οικονομικό, στο νησί της Πάρου.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πάρου λειτουργεί: οινοποιείο – συγκέντρωση σταφυλιών του νησιού για παραγωγή οίνων Π.Ο.Π, ελαιουργείο την περίοδο συγκομιδής του ελαιόκαρπου για παραγωγή ελαιόλαδου και από το 2000, τυροκομείο το οποίο παράγει κυρίως σκληρά τυριά όπως γραβιέρα, κεφαλάκι, κεφαλοτύρι κλπ.
Στα πιο ιδιαίτερα τυριά που παράγονται, το κρασοτύρι και το κεφαλάκι Πάρου που μένει 2 μήνες σε ελαιόλαδο. Παράγονται επίσης: ανθότυρο, ξινότυρο, φορμάκι, μυζήθρα, ξινομυζήθρα, βούτυρο φρέσκο.